Топ Сирлойн Праймбиф (Prime)

  • Производитель: Праймбиф (Россия, Воронеж)
  • Порода: Абердин Ангус | Кукурузный откорм 180 дней
  • Средний вес: 1.5-3.5 кг
  • Хранение: Охлажденное. Температура 0°С + 4°С

Из части говяжьей туши, называемой кострец, готовятся лучшие стейки «на каждый день» - сирлойн и пиканья. Они дешевле, чем стейки премиум-класса, их еще называют «альтернативными», но в умелых руках хорошего повара эти куски мраморной говядины, особенно приготовленные на гриле, превращаются в великолепное блюдо, котрое вас не разочарует: вы останетесь довольны отличным вкусом и ароматом великолепного жареного мяса – сочного, ароматного, с дымком.

Стейк Топ Силойн - не дорогой, умеренно нежный, постный, с ярким мясным ароматом, за это мы его и любим. Топ Сирлойн довольно крупный, но тонкий стейк, с ним легко справится даже неопытный пользователь гриля, а ещё из него можно приготовить отличный тар-тар.

Прайм - категория мяса с наивысшей степенью мраморности, самое нежное и сочное, с ярким мясным вкусом. Чем ниже мраморность мяса( Chois, Select, Stаndart), том оно суше и жестче, и сложнее в приготовлении. Мы продаем стейки только категории Прайм, покупая стейки у нас, вы можете быть уверены в том, что покупаета мраморное мясо максимального качества.