Оливковое масло Frantoio di Sata Tea Verdi Extra Vergine Италия

Маслобойня Frantoio Santa Téa расположена в Реджелло, на холмах Флоренции, на высоте 400 метров, в долине Арно, идеальной земле для выращивания оливок. Маслобойня Gonelli 1585 старейшая  из действующих на сегодняшний день в Италии, которой управляет 13 поколение семьи Gonelli. Здесь оливковое масло производится более пятисот лет с 1426 года. Маслобойня была приобретена в 1585 году братьями Гоннелли, которые купили ферму Санта-Теа у кармелитских монахов церкви "Chiesa del Carmine" во Флоренции.

Семья Гоннелли смогла объединить традиционное выращивание оливковых деревьев с самыми современными методами производства масла, на сегодняшний день этот завод является одним из самых передовых как по качеству, так и по технологии производства. Завод производит различные оливковые масла экстра-класса с разными вкусами, в зависимости от сорта и времени созревания оливок.

Оливковое масло экстра вирджин Frantoio di Santa Tea Olive Verdi  получается после холодного отжима отборных зеленых оливок. Для производства масла используют местные сорта  Франтойо и Морайоло, между их сбором и отжимом проходит менее 15 часов. Это тосканское масло превосходного качества с сильным характером, изумрудно-зелёного цвета, с интенсивным ароматом свежих оливок и легкими нотами специй и диких трав. Круглый и сбалансированный вкус с травяными нотами, пряным и слегка горьковатым послевкусием. Кислотность менее 0,2%.