Оливковое масло экстра вирджин Frantoio di Santa Tea Olive Verdi получается после холодного отжима отборных зеленых оливок. Для производства масла используют местные сорта Франтойо и Морайоло, между их сбором и отжимом проходит менее 15 часов. Это тосканское масло превосходного качества с сильным характером, изумрудно-зелёного цвета, с интенсивным ароматом свежих оливок и легкими нотами специй и диких трав. Круглый и сбалансированный вкус с травяными нотами, пряным и слегка горьковатым послевкусием. Кислотность менее 0,2%.