LeSuperbe Raclette Tradition

Наслаждайтесь вместе, побаловав себя тёплым чувством блаженства, богатством аромата и нежной бархатистостью. Семья, друзья, гости, стар и млад объединяются за одним столом. Пища, как празники в швейцарском горном шале. Позвольте себя похитить оригинальным LeSuperbe Raclette Tradition - тем самым секретом среди знатоков и гурманов. 

Наш LeSuperbe Raclette Tradition характеризуется давней традицией: уже в 12 веке пастухи центральной Швейцарии варили свой сыр на открытом огне. И в наши дни для многих сыроваров в Альпах нет ничего прекраснее, чем вечерами сидеть у костра и наслаждаться свеже растопленным раклеттом. Традиционное производство прямо в месте происхождения по переданому через поколения рецепту и свежее швейцарское молоко с подлинным вкусом местной природы по сей день придают нашему LeSuperbe Raclette Tradition аутентичный и полный вкус.

LeSuperbe Raclette Tradition производится согласно старому ремеслу без искусственных добавок и традиционно выдерживается в течение 3 месяцев. Результатом является единственный раклетт, наиболее вкусный сам по себе. Этому способствуют тонкие деревенские ароматы жареного с нежной сладостью. LeSuperbe Raclette Gourmet - это больше, чем еда: он делает Ваше время поистине золотым и доставляет Вас в другой мир, где у пылающего огня забывается повседневность.

Информация о продукте

Состав

Пастеризованное коровье молоко, соль, бактериальные культуры, сычужный фермент

Происхождение

Швейцария

Производство

Кустарное

Вид созревания

Традиционный, натуральное созревание смазанной корки

Форма / Размер

Прямоугольная и круглая

Вес

Прямоугольной формы - около 6,5 кг, круглой формы - около 5 кг.

Корка / Внешний вид

Коричнево-красноватая смазанная корка с мягкой молочной плесенью

Тесто

Легкорежущееся, нежное

Рисунок сыра

Редкие небольшие, неравномерно расположенные отверстия или без отверстий

Вкус

Нежно-ароматный

Содержание воды

41 %

Твердость / Обезвоженность

Полутвердый сыр / 58 %

Жир в сухой доле

50 %

Созревание

3 месяца

Срок хранения

2 месяца

Температура хранения

От + 3° до + 5° C

Пищевая ценность

100 г содержат

 

Энергетическая ценность

356 ккал / 1490 кДж

Содержание жира
- в т.ч. насыщенные кислоты

28 г
18 г

Углеводы
- в т.ч. сахар

0 г
0 г

Яичный белок

26 г

Соль

1,5 г