Денвер Праймбиф (Prime)

  • Производитель: Праймбиф (Россия, Воронеж)
  • Порода: Абердин Ангус | Кукурузный откорм 180 дней
  • Средний вес: 1.5-2.0
  • Хранение: Охлажденное. Температура 0°С + 4°С
  • Рекомендации мясника: Популярный стейк, который следует приготовить дома. Съедается без остатка!

Стейки из лопаточной части говяжьей туши, может, не так нежны, как Рибай или Стриплойн. Но если их правильно приготовить, они им почти не уступят в сочности и вкусе: ведь мраморная говядина сама по себе эталон высококачественного мяса. И стейк из лопатки – не исключение. Например, Денвер Праймбиф. Это добрый, честный стейк, который не стыдно положить на тарелку, отрезать себе сочный кусок, и запить его глотком хорошего каберне. Отруб Денвер отлично подходит для тушения, гуляш или беф-строганов из него получатся очень нежными, с ярким мясным вкусом.