Вырезка Прайм Мясоет

Вырезка из мраморной говядины зернового откорма PRIME

Вырезка Прайм из мраморной говядины зернового откорма

Попробуйте нашу лучшую вырезку высшей категории мраморности. Обилие жировых волокон обеспечивают изысканную нежность и неповторимый вкус. Идеально для ростбифа, самостоятельной нарезке на стейки, карпаччо, тар тар и других блюд которые вы любите.

Вырезку или Тендерлойн видели все – часто она продается на рынках в виде длинных, почти круглых мясных кусков веретенообразной формы. Вдоль позвоночника бычка, с обеих его сторон, находится большая поясничная мышца – ее центральная часть и называется вырезкой. В ней практически нет соединительной ткани, мясо здесь нежирное, и очень нежное. А когда такая вырезка делается из мраморного мяса, которое мы вам предлагаем, то это настоящий деликатес! Можно сказать, квинтэссенция говядины.

Вырезка( Тендерлойн) категории Экстра зачищена от жилок и соединительной ткани, поэтому вам нужно только порезать её на стейки и приготовить.

Небольшие круглые стейки из говяжьей вырезки называются медальонами. Если они нарезаны из тонкого конца вырезки, то это - филе-миньон, а если из толстого конца, то это стейк шатобриан. Эти стейки по-настоящему сочные и мягкие, а вкус их неповторим.

Прайм - категория мяса с наивысшей степенью мраморности, самое нежное и сочное, с ярким мясным вкусом. Чем ниже мраморность мяса( Chois, Select, Stаndart), том оно суше и жестче, и сложнее в приготовлении. Мы продаем стейки только категории Прайм, покупая стейки у нас, вы можете быть уверены в том, что покупаета мраморное мясо максимального качества.

Вы можете купить вырезку Tenderloin Экстра Мясоет с доставкой по г.Красноярску

Соедний вес упаковки 2кг +/-, стоимость указана за кг.